零下6度的深圳“大冰箱”，火了

楊潔儀是一名土生土長(cháng)的“深二代”，培養滑雪愛(ài)好已有十年。深圳四季無(wú)雪，她一直奔向遠方追雪。在從事藝術(shù)策展工作的6年里，她的年假幾乎都用于飛往中國新疆、日本等地的室外雪場(chǎng)滑雪。

那時(shí)的她不會(huì )想到，雪場(chǎng)會(huì )主動(dòng)南下，來(lái)到她的“家門(mén)口”。2025年，她成為深圳最大室內雪場(chǎng)的一名單板滑雪教練，已經(jīng)有數百名來(lái)自廣東、港澳臺地區乃至海外的學(xué)員，在她的指導下第一次學(xué)會(huì )推坡、轉彎。

“越來(lái)越多‘從小沒(méi)看過(guò)雪’的南方人突破了原以為不可能的挑戰，逐漸意識到滑雪是一項全民運動(dòng)?！睏顫崈x告訴《中國新聞周刊》，她教過(guò)的學(xué)員里有年僅3歲的小朋友，也有很多四五十歲的成人。

她與雪之間的緣分逆轉，是近年來(lái)“北雪南展”浪潮的一個(gè)注腳。2019年6月，廣州熱雪奇跡作為華南地區首家超大型室內滑雪場(chǎng)落地，引領(lǐng)了南方的雪場(chǎng)基建潮。據《2024—2025中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》數據，截至2025年4月，在全球雪區面積排名前十的室內滑雪場(chǎng)中，中國南方城市已占據6席。同年9月，位于深圳前海的華發(fā)冰雪熱雪奇跡開(kāi)業(yè)，創(chuàng )下了吉尼斯認證的“全球最大室內滑雪中心”紀錄。

新一代南方人的消費選擇，甚至生涯履歷，已經(jīng)因“雪”而變。

深圳華發(fā)冰雪熱雪奇跡內景 攝影/本刊記者 王詩(shī)涵

南方人的“冰雪基因”被喚醒

康勇健是楊潔儀的學(xué)員之一。2025年，他從廣州來(lái)到深圳，從事國際教育工作。他會(huì )在閑暇時(shí)健身、彈吉他、徒步，但總覺(jué)得生活里缺了點(diǎn)什么?！拔蚁肱囵B一個(gè)有挑戰、可持續的愛(ài)好，能成為一技之長(cháng)?！彼麑Α吨袊侣勚芸氛f(shuō)。

去年10月，他得知華發(fā)冰雪熱雪奇跡開(kāi)業(yè)，而且驅車(chē)往返很方便，沒(méi)有猶豫地報了課，開(kāi)啟了實(shí)現愿望的第一步。

這座室溫維持在-6℃的“大冰箱”，總建筑面積約10萬(wàn)平方米，設有5條不同等級的雪道，其中最大垂直落差達83米，單條雪道最長(cháng)達463米。雪場(chǎng)每天10點(diǎn)開(kāi)門(mén)，為了滑到最新的“面條雪”，大量資深滑雪愛(ài)好者“頂門(mén)”排起長(cháng)隊?？涤陆∫埠芸炭?，每逢上課日，他會(huì )提前來(lái)練習，上完課經(jīng)常又練習到晚上閉館。開(kāi)車(chē)回家時(shí)，他經(jīng)?？吹胶芏嘞愀鄣貐^游客坐在跨境巴士的候車(chē)廳，等待晚上10點(diǎn)15分啟程的末班車(chē)。

“去了兩三次室內雪場(chǎng)，可能比我十幾年見(jiàn)到的雪都多?！笨涤陆≌f(shuō)。作為廣州小孩，他見(jiàn)過(guò)的雪屈指可數。上課之后，康勇健逐漸習得如何換刃、施壓，控制滑行的速度和方向。2025年12月中旬，他湊出假期，飛去了新疆絲綢之路國際滑雪場(chǎng)，第一次完成了外滑?！笆彝獾难┑烙謱捰珠L(cháng)，坡度適中，比想象中順利許多?！彼f(shuō)。

在早晨，雪場(chǎng)的安靜讓他難忘。他記得天空很藍，周?chē)挥懈叽蟮臉?shù)木，滑行時(shí)只能聽(tīng)到板子和雪之間摩擦的聲音。另一天，他和“雪搭子”開(kāi)車(chē)去新疆天山的山谷，下車(chē)拍照時(shí)，他看到周?chē)囊磺卸冀Y了冰，積雪很厚。天氣嚴寒，他的北方朋友催促他趕緊上車(chē)，他卻流連于此，勸說(shuō)朋友：“再看看吧，再走走吧，這么漂亮?！?/p>

這一刻，康勇健真正記住了雪?！拔也虐l(fā)現，其實(shí)我很喜歡冰天雪地，也比較抗凍?！彼f(shuō)。馬上，他又要和“雪搭子”一起去內蒙古的雪場(chǎng)，開(kāi)啟第二次外滑之旅。

同為南方長(cháng)大的孩子，楊潔儀更早發(fā)現了自己對冰天雪地的喜愛(ài)，成為教練后，她見(jiàn)證了更多南方人喚醒“冰雪基因”的時(shí)刻。

滑雪是一項需要技巧且頗具風(fēng)險的運動(dòng)，對于從小缺乏冰雪環(huán)境的南方人而言，最初的畏懼很真切?！坝绕涫欠磸统鲥e、摔倒的時(shí)候，學(xué)員很容易感到挫敗和崩潰?！睏顫崈x會(huì )關(guān)注這些情緒，用通俗的語(yǔ)言拆解動(dòng)作，帶領(lǐng)學(xué)員感受微小的進(jìn)步，建立正向反饋。她告訴學(xué)員：“滑雪是一項挑戰本能的運動(dòng)，所有人感到害怕都會(huì )往后，你只有大膽向前沖，追上板頭，才能真正找到掌控感?！?/p>

從害怕雪到駕馭雪，看到南方學(xué)員與雪的關(guān)系發(fā)生轉變，楊潔儀會(huì )由衷感到幸福。她記得，有位學(xué)員起初總說(shuō)自己學(xué)不會(huì )，不讓她松手，后來(lái)有一天學(xué)員興奮地跑來(lái)告訴她：“我終于知道你所說(shuō)的一個(gè)人滑行的快樂(lè )了，好開(kāi)心??！”也有一名堅持“笨鳥(niǎo)先飛論”的學(xué)員讓楊潔儀印象深刻，對方說(shuō)：“如果沒(méi)有天賦就一直重復。一件事情做一萬(wàn)個(gè)小時(shí)，就會(huì )發(fā)生改變?！?/p>

南方人對冰雪懷有一種特殊的癡迷，楊潔儀對這一點(diǎn)深信不疑?！叭艘欢〞?huì )向往自己生命中原本不存在的東西?！彼f(shuō)。

在她的印象里，早年間，北方室外雪場(chǎng)里播放著(zhù)大量粵語(yǔ)歌曲，南方人是消費主力。為了疏解工作壓力，她最遠曾跑到北極圈看暴風(fēng)雪，她在世界各地結交的雪友大多也來(lái)自南方。如今，每逢港澳地區假期，華發(fā)冰雪熱雪奇跡的客流都會(huì )迎來(lái)爆發(fā)，最夸張的時(shí)候，她帶學(xué)員排隊上一次魔毯要等待40分鐘。

據上述白皮書(shū)，2024年5月至2025年4月，華東、華中、西南、華南地區共有52家室內滑雪場(chǎng)，帶動(dòng)了總計超過(guò)480萬(wàn)的滑雪人次。以廣州熱雪奇跡為例，目前年接待客流達110萬(wàn)人次。

“大冰箱”升級

曲洪濤是深圳華發(fā)冰雪熱雪奇跡的總經(jīng)理，和大部分雪場(chǎng)管理人一樣，他是北方人，此前在北方室外雪場(chǎng)工作。2016年，他在哈爾濱參與了熱雪奇跡首個(gè)室內雪場(chǎng)的籌備工作，后來(lái)一路向南，在2020年負責廣州項目的運營(yíng)，2024年1月，又來(lái)到深圳。

廣州熱雪奇跡是華南地區的第一家“大冰箱”，開(kāi)業(yè)15個(gè)月就迎來(lái)百萬(wàn)客流，成為許多南方滑雪小白的啟蒙地。面對全新的氣候條件、客群與消費特征，項目團隊必須摸索出一套適用于南方室內雪場(chǎng)且可復制的運營(yíng)管理經(jīng)驗。

例如，華發(fā)冰雪熱雪奇跡-6℃的室溫，正是沿用了熱雪奇跡各項目的標準?！霸谶x定溫度方案的過(guò)程中，需要兼顧游客舒適度、造雪質(zhì)量、能耗和用電量等因素?！鼻闈嬖V《中國新聞周刊》。

這是一項尋求平衡的精細工程，選擇高于-5℃的方案，會(huì )給雪質(zhì)帶來(lái)不利影響；選擇低于-8℃的方案，影響游客的舒適感，也會(huì )增加能耗。運營(yíng)團隊向游客發(fā)放問(wèn)卷，技術(shù)團隊測試雪質(zhì)變化，經(jīng)過(guò)大量驗證與復核，才最終確定最優(yōu)解。

溫差變化也帶來(lái)挑戰。室外，大灣區年平均氣溫超20℃，氣溫在每年3月迅速拉升；室內，節假日暴增的客流會(huì )加劇熱量涌入。曲洪濤表示，這需要一套精密的后臺系統動(dòng)態(tài)調整主機功率，同時(shí)要升級制冷主機和保溫材料，優(yōu)化節能減排的能力。

更主要的挑戰是“啟蒙”。對于游客，除了推出零基礎和短期課程，廣州團隊也走進(jìn)校園和社區，舉辦冰雪知識講座，孵化了華南首批滑雪愛(ài)好者社群。在內部，曲洪濤表示，當時(shí)大量本地招聘的服務(wù)與運維人員需要從零培訓，“要讓許多從未見(jiàn)過(guò)雪的廣東同事理解壓雪的重要性、掌握細致維護雪板的技巧，這是一個(gè)龐大的工程”。

見(jiàn)證了華南滑雪市場(chǎng)近7年來(lái)的變化，他感觸很深?！拔乙?jiàn)到過(guò)太多南方游客，他們可能從來(lái)沒(méi)穿過(guò)這么厚的衣服滑雪，進(jìn)入‘大冰箱’的第一動(dòng)作都很相似，‘哇’一聲，彎下腰，捧起一把雪。隨著(zhù)市場(chǎng)逐漸普及，從零基礎轉向中高級道的雪友數量，每年都在增長(cháng)?！彼f(shuō)。深圳項目開(kāi)業(yè)后，他看到新雪場(chǎng)出現了更多自帶雪板、裝備的客群，還有許多從小練習滑雪的“雪二代”。

“大冰箱”的升級，不僅關(guān)乎規模，更考驗項目的運營(yíng)服務(wù)能力。例如，面對占比約三成的港澳地區游客，如何降低其出行成本？

深圳項目在開(kāi)業(yè)初期便與港澳跨境巴士達成合作。以香港為例，“環(huán)島中港通”開(kāi)通了滑雪專(zhuān)線(xiàn)，游客能提前在各個(gè)市區站點(diǎn)預約直通巴士，首次實(shí)現了香港游客“滑雪當天往返”。在周中，日均有400—500名游客乘坐跨境巴士往返。有香港游客分享，她上午11點(diǎn)從啟德站出發(fā)，下午1點(diǎn)抵達雪場(chǎng)，買(mǎi)4小時(shí)雪票滑到5點(diǎn)，再坐巴士回到九龍灣地鐵站，晚上7點(diǎn)半就到家趕上了晚飯。

開(kāi)業(yè)火爆之后，如何長(cháng)效運營(yíng)？這家瞬時(shí)最大承載量約3000人次的新雪場(chǎng)，仍面臨諸多運營(yíng)挑戰。以往，游客量的暴增容易造成入場(chǎng)、換裝、雪具租賃等環(huán)節的擁堵，影響游玩體驗。深圳項目現場(chǎng)設置了3個(gè)獨立的服務(wù)大廳，分別在滑雪區、娛雪區和酒店入口分流。為提升運力，現場(chǎng)配備了2座索道和多條雙人魔毯。

在深圳上班的資深滑雪愛(ài)好者吳文韜向《中國新聞周刊》表達了他的觀(guān)察。他已有5年滑雪經(jīng)驗，為了練習刻滑技術(shù)和高速滑行，對雪質(zhì)有著(zhù)很高要求。以往，他經(jīng)常在周末開(kāi)車(chē)2小時(shí)去廣州熱雪奇跡練習，距離更近的深圳項目開(kāi)業(yè)后，他頻繁前往。然而，去年12月初，他發(fā)現新場(chǎng)地的雪質(zhì)變得很難滿(mǎn)足需要，缺乏支撐力，他又把訓練場(chǎng)放回了廣州。

他還表示，在廣州項目，纜車(chē)內外都會(huì )配備工作人員，注意到新手滑雪者的風(fēng)險行為會(huì )主動(dòng)上前勸阻，新雪場(chǎng)的安全防護還有待提高?！盎┦且环N需要敬畏心的運動(dòng)。雪場(chǎng)規模擴張的同時(shí)，更應注重安全性?！彼麖娬{。

楊潔儀教練（中）和來(lái)自臺灣的學(xué)員 圖/受訪(fǎng)者提供

走向國際

在地處低緯度的華南雪場(chǎng)，也更容易看到“國際面孔”。楊潔儀精通粵語(yǔ)和英語(yǔ)，過(guò)去四個(gè)月，語(yǔ)言?xún)?yōu)勢讓她接觸了更多遠方來(lái)客，除了中國港澳臺地區游客，還有來(lái)自泰國、埃及、德國、日本等國的游客。

去年圣誕節前夕，有一名來(lái)自埃及的學(xué)員找她學(xué)習雙板。他在迪拜一家大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)工作，經(jīng)常到深圳出差，他和未婚妻約定假期去法國滑雪，聽(tīng)說(shuō)深圳新開(kāi)了雪場(chǎng)就前來(lái)練習。

有一位四十多歲的德國人，他和家人一起在香港生活。他的兩個(gè)孩子都滑雙板，他卻要學(xué)對初學(xué)者挑戰性更高的單板。身邊的朋友質(zhì)疑他“瘋了，一把年紀還學(xué)單板”，他卻說(shuō)“我想看看自己有多瘋”。結果他進(jìn)步飛快，才上五節課就能在高級道流暢滑行。

楊潔儀第一次學(xué)習滑雪，是和父母一起去韓國參加滑雪團。如今，來(lái)自不同國家的人來(lái)到深圳，在她的教導下完成第一次滑雪。她還教導過(guò)一對來(lái)自泰國的情侶，他們經(jīng)常來(lái)深圳旅游?！皝?lái)自熱帶的他們，同樣對冷、雪這兩個(gè)稀缺概念感到好奇?！彼f(shuō)。

馬來(lái)西亞、泰國、新加坡等東南亞國家是華南室內雪場(chǎng)的一大客源地。廣州熱雪奇跡已經(jīng)接待了超100團次的東南亞國際旅行團，團隊與旅行社合作，提供包含門(mén)票、裝備和教學(xué)的打包服務(wù)，并與周邊酒店聯(lián)動(dòng)，規劃交通接駁。

為進(jìn)一步吸引國際客流，接下來(lái)，深圳項目還將優(yōu)化境外支付，打造跨境游客體驗專(zhuān)區，提供多語(yǔ)言服務(wù)體系等。據了解，目前，在深圳項目的200名內部教練中，約有四分之一會(huì )粵語(yǔ)，數十位會(huì )英語(yǔ)。

“北雪南展”的浪潮，不僅加速了國內滑雪運動(dòng)的普及，也正推動(dòng)中國冰雪產(chǎn)業(yè)走向國際舞臺。2025年9月，廣州和深圳項目的3條雪道通過(guò)了國際滑雪聯(lián)合會(huì )（FIS）官方賽事賽道認證，這意味著(zhù)能在未來(lái)承辦國際雪聯(lián)職業(yè)滑雪賽事。

曲洪濤接待過(guò)來(lái)自日本、瑞士、新西蘭等國的滑雪聯(lián)盟、滑雪旅游團或政府調研團，向他們介紹了有關(guān)運營(yíng)標準、設施設備、制冷保溫等方面的技術(shù)。

中國室內雪場(chǎng)的標準化經(jīng)驗已開(kāi)始出海。去年12月，熱雪奇跡與澳大利亞企業(yè)冬季運動(dòng)世界（Winter Sports World PTY LTD）簽署合作備忘錄，后者計劃在悉尼西部打造澳大利亞首個(gè)室內滑雪度假項目，熱雪奇跡將為其提供優(yōu)化功能布局、專(zhuān)項設計審核及咨詢(xún)、籌開(kāi)及運營(yíng)管理服務(wù)等。

值得注意的是，南方的室內滑雪場(chǎng)都正在打造自己的滑雪訓練中心和培訓體系，尤其是針對青少年群體。越來(lái)越多的“南方滑雪種子”正在發(fā)芽?！拔覀兓蛟S可以期待，未來(lái)能誕生一名南方籍的滑雪奧運冠軍?！睏顫崈x說(shuō)。

插畫(huà)/閆皓白

發(fā)于2026.2.2總第1223期《中國新聞周刊》雜志

雜志標題：雪場(chǎng)南下，開(kāi)啟南方人的“冰雪奇緣”

記者：王詩(shī)涵

編輯：閔杰